rcync не помог?
примонтируй папку примерно так /etc/fstab
//adserver/userdocs /home/polyak/pdc smbfs uid=polyak,gid=polyak,fmask=664,dmask=775,username=polyak,password=,iocharset=utf8,codepage=cp866 0 0
дальше работай с ней как с локальной. либо rsync
либо сам пиши ls и cp
и скрипт в крон как верно выше сказано
или запускать в фоне это:
#!/bin/sh
# Интервал (в секундах) между проверками
CHECKTIME=60
# Организуем бесконечный цикл
while true; do
#тут проверяем и копируем если надо
sleep ${CHECKTIME}