Если на странице используется некий интерфейс, то: после нажатия какой-нибудь кнопки скрыть его и вывести на странице только текст (кнопку возврата к редактору можно сделать картинкой), а дальше с помощью меню браузера сохранить такую страницу как текст.
Если пользователь умеет печатать текст в файл, то: использовать в стилях скрытие элементов интерфейса, чтобы при печати они не выводились.