Добрый день.
Имеет ли смысл ставить на Ubuntu 14.04 антивирус (ClamAV к примеру)?
И что если я параноик и боюсь какой-либо слежки? (Как со стороны хакеров, так и от антивирусников) 
Поставить то можно, даже если и не поможет, то и не помешает, только как вы с его помощью будете защищаться от хакеров, если ClamAV это просто сканер по требованию и потенциально если он и сможет найти зловред, то только после того как он обоснуется в системе)))
Как я уже не раз писал, хотите защитить систему, установите дополнения по безопасности на браузер и фаервол, это намного полезнее)))