sudo echo no > /etc/pure-ftpd/conf/someparam
команда echo выполнена от рута, файл открыт для записи - от обычного пользователя. Потому и Permission denied.
вот верный вариант
echo no | sudo tee /etc/pure-ftpd/conf/someparam
команда echo выполнена от пользователя, но файл открыт на запись рутом