Собственно говоря, дистрибутивы на базе Ubuntu, по производительности одинаковы. Однако. Выбор рабочего окружения "DE", может косвенно повлиять на производительность. То есть, Unity, KDE, LXDE, XFCE и Gnome Shell, отличаются по количеству отъедаемой у системы памяти и нагрузке на ЦП (Центральный Процессор), для отображения эффектов и анимации. Наверное самыми прожорливыми, считаются КДЕ и Юнити. Поэтому, если комфорт обеспечивающийся этими мощными окружениями, кажется Вам излишним, либо Ваше устройство не готово к таким нагрузкам, лучше остановиться на XFCE или LXDE. Для упрощения выбора, можно воспользоваться "живым линукс" (Live-USB-DVD), но стит учитывать, что "живая" система, целиком ютится в вашей оперативной памяти и будет работать медленней, нежели установленная на HDD (в случаях когда мало оперативы, если её 16 Гб - проблема снимается). Как-то так...