Это как бы намекает, что информационная безопасность не ограничивается только программными средствами. Нужно ещё обеспечить и физическую безопасность сервера.
1. Отвязать X-ы от локальных консолей (если X-сервер вообще нужен)
2. запаролить биос
3. Отключить и убрать любую периферию ввода (мышь, клава)
4. физически отключить кнопку Reset
5. по возможности отключить все физические порты
А потому проще сервер запереть в стойке.
Кстати, от перезагрузки методом отключения питания Вы никак не защититесь, даже бесперебойником.