Red-Cat-Fat, мануал правильный, но... Во-первых, здесь мало кто знает, что там изменили в устанавливаемой вами системе, относительно Ubuntu. А во-вторых, какой программой создавали загрузочную флэшку? Не все программы поддерживают UEFI-Grub. Попробуйте использовать Unetbootin - должно работать.
Да, перед установкой Ubuntu научите Windows полностью выключаться: отключите в настройках электропитания "Быстрый старт" ("Быстрый запуск" и т.п.) и сделайте дефрагментацию. А для того, что бы удостовериться, что ваша флэшка сможет поставить Ubuntu именно в UEFI-режиме, настройте UEFI на поддержку только UEFI-загрузочных устройств.