Аварский,
sudo -i
apt update
apt install ubuntu-desktop
Но как сказал alsoijw есть риск проблем. Если переставлять совсем уж тяжело, можно попробовать и посмотреть все ли будет хорошо в конкретном случае.
Если будут проблемы, первое, что нужно попробовать, создать нового пользователя и проверить в нем.
Также есть вариант (ВНИМАНИЕ! можно сломать систему, не проверял, на свой страх и риск) удалить gnome и все что с ним связано, поставить ubuntu-desktop
sudo -i
apt update
apt autoremove --purge gnome*
apt install ubuntu-desktop
и завести нового пользователя.