Там написано, что размер дискового кэша задается в байтах, например я посчитал 50 мегабайт для веб страниц и 100 мегабайт для мультимедиа контента
chromium-browser --disk-cache-size=52428800 --media-cache-size=104857600
Но естественно, я бы перед использованием почистил кэш вручную, то есть закрыл браузер и удалил бы папку /home/user/.cache/chromium