Martelogie, флэшка должна быть в FAT32.
Так же проверьте настройки UEFI. В навороченных платах распознавание USB-устройств, распознавание загрузочных устройств и распознавание UEFI-устройств - разные настройки, иногда находящиеся на разных вкладках. Что бы заработало, у вас все эти распознавания должны быть включены.
В простых платах вышеперечисленные настройки либо объеденены, либо взаимозависимы. В общем случае, у вас должна быть отключена быстрая загрузка (Fast boot), включен Secure Boot и отключён CSM.