ТС, судя по всему, вообще не настраивал почтовый сервер. Соответственно,
1. как ставился этот самый LAMP (виртуальный хостинг, VDS, или вообще виртуальная машина на своем компе?), может уже готовая сборка с каким-нибудь ISPManager
2. вывод сюда
php -i | grep sendmail
3. что нужно? реально отправлять почту или кидать текст почтовых писем в каталог?