Это не специфика дистрибутива, это специфика работы UEFI.
Для того, чтобы любая линукс-система загрузилась в UEFI нужно, чтобы разметка была в gpt (хотя это не обязательно, но во многих случаях ms-dos + mbr не работает) плюс нужен efi-раздел в фат32 с флагами boot и esp, на котором будет располагаться загрузчик, например grub2.
Для виндновс необходимо ТОЛЬКО gpt + fat32 efi-раздел, на котором также будет располагаться загрузчик Windows.
но при этой переделке Windows, если она была установлена в режиме legacy-BIOS, окажется незагружаемой.