Не пробовал убрать все изменения, которые внёс?
Запуск с лайва, правка /etc/fstab твоего корневого раздела. Привести строку UUID=f4d4d73d-4141-4701-a7e2-ec41664483a7 / ext3 defaults,errors=remount-ro,noatime,data=writeback 0 1 к первоначальному виду. Перезагрузка - в меню grub нажимаем клавишу с латинской буквой "е", убираем rootflags=data=writeback, жмём F10 и, если система нормально загрузилась, то возвращаем строку GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet splash rootflags=data=writeback" в исходное состояние и обновляем grub.