Товарищ, А вы при установке указали, где будет размещен ESP раздел? Судя по тому, что ві написали, второй вариант - автоматическая установка, а первій - ручная разметка.
Так вот, на SSD надо выделить мегабайт 100 для ESP раздела (FAT32, после автоустановки он у вас должен был создастся сам) и не удалять его при разметке.