хотелось бы чтобы все таки автоматом все работало...
В примере, что я привел, даже автоматичнее, чем вы себе нафантазировали.
Но если вам хочется ...через УЕФИ, то делайте через него. Но...
Я видел десятка полтора УЕФИ. Среди них не было двух одинаковых. Каждый со своими "тараканами".
В худшем случае, он плюет на настройки приоритетов загрузки, которые вы пытаетесь задать.
И грузит так, как сам считает нужным. В этом случае приходится выбирать, с чего грузить, в загрузочном меню. Обычно вызывается кнопкой F12 или типа того.
Настройки разные для ЕФИ-устройств и для обычных, для ЕФИ режима и для легаси.