Всем привет господа и дамы
Я новичок в Linux и полный профан, но я надеюсь это со временем поправить.
У меня такой вопрос:
Сейчас сижу на Windows 10, хочу перейти на Ubuntu Mate 18.04. План по установки такой: мне подгонят SSD (60 ГБ) - я хочу на него установить саму систему, то есть загрузчик и /.
А на основной HDD (250 Гб) я хочу установить /home (под файлопомойку).
1. Можно ли так сделать?

Или будут какие-то проблемы?

2. В интернете я перечитал кучу статей о том как зашифровать /home. И у меня возник вопрос а можно ли таким вот образом зашифровать и корень или там другая технология?

Очень буду благодарен за дельние советы и помощь, желательно без критики