Ну раз так пишет, то пакета может не быть…
Тогда можно начать „сверху😈“ и спросить поисковые системы :„
Installing Aircrack-ng from Source“, — например.
Можно спросить поисковые системы „снизу😇“:„Как установить Aircrack-ng в Ubuntu“,— посмотреть что там пишут.
От меня вот
такая есть выдача… Почитайте, а вдруг способ уже готовый имеется и комментарии к нему.
Не знаю, вроде пакет есть

↓↓↓ /home/fjf
aircrack-ng
Command 'aircrack-ng' not found, but can be installed with:
sudo apt install aircrack-ng
↓↓↓ /home/fjf
Моя система:
↓↓↓ /home/fjf
screenfetch -n
fjf@fjf-OptiPlex-790
OS: Ubuntu 18.04 bionic
Kernel: x86_64 Linux 5.0.0-31-generic
Uptime: 38m
Packages: 2406
Shell: bash 4.4.20
Resolution: 1920x1080
DE: XFCE
WM: Xfwm4
WM Theme: Greybird-accessibility
GTK Theme: Greybird [GTK2]
Icon Theme: elementary-xfce-darker
Font: Noto Sans 14
CPU: Intel Core i3-2120 @ 4x 3.3GHz [43.0°C]
GPU: Mesa DRI Intel(R) Sandybridge Desktop
RAM: 871MiB / 3820MiB
↓↓↓ /home/fjf
↓↓↓ /home/fjf