UBUNTU версии 19.1 на ноут.
...
где можно скачать проигрыватель и кодеки
h4n2, для системы 19.1 - нигде. Такой не существует в природе.
А вообще способов установки как минимум два:
1) дать текущей системе доступ в интернет, например, подключив к ней смартфон в качестве модема. Дав доступ, выполнить установку требуемых пакетов.
2) зная чётко название и версию дистрибутива, который у Вас установлен, скачать любым удобным Вам способом из репозитория этой системы требуемые пакеты, переместить их в целевую систему, и выполнить их установку, так сказать
offline.