Вот зачем новичёк лезет в терминал ? Выбор устройства делается в альса микшере, который обычно запускается из меню, ну если уж не видно в меню, то запускается командой в терминале. Видим окно альса микшера, давим F6, справа вверху видим несколько строчек найденных устроств, встаём на нужную и ентер. Для регулировки уровней по выходам нижние опции переключаются и регулируются курсорными клавишами. После того как выбрали устройство закрываем микшер и открываем pavucontrol, обычно по значку громкоговорителя в трее, из меню или в терминале команда pavucontrol. Там уже выбираем выход... hdmi,spdif или нужный линейный аналоговый выход.
PS. искать звук лучше с этого-же дистрибутива, но загрузившись вживую с флешки, ибо неизвестно что ты там уже успел через терминал понатыкать в конфигах звука.