Вобщем решил проблему.
Проблема, как оказалось, с материнкой ASUS. А точнее в чипе IT8665E, который не поддерживается "из коробки".
Чтоб всё заработало, нужно либо лезть на github, либо ждать, когда добавят поддержку чипа IT8665E

Выполнил вот это как советовали ранее и не помогло:
git clone https://github.com/rpavlik/it87.git
cd it87
make clean
make
sudo make install
В моем случае помогло это:
git clone https://github.com/electrified/asus-wmi-sensors.git
cd asus-wmi-sensors
sudo make dkms
sudo modprobe asus-wmi-sensors
sensors
Так как для меня это костыли, я всё снёс. Не так для меня важен Fan Speed, но другим может будет полезно.
