очень информативно....
...потому, что в каждом УЕФИ это очень по разному. Видел больше десятка УЕФИ, но не видел двух одинаковых.
выбирать загрузку ефи файла cloverx64.efi
Вот и выставь его первым в приоритетеах.
Иногда, чтобы стали доступны некоторые настройки, нужно установить пароль, на вход в УЕФИ. Если установишь, то хорошенько его запомни. А лучше запомни и запиши. Потому что если забудешь, то сбросить его может быть весьма проблематично, иногда - невозможно.
загрузчик винды я убивал методом переименовки
Такое обычно требуется, если УЕФИ залочен только для установки Windows-загрузчика. Или ты не знал, как выставить приоритет.
F9 - это наверное "boot menu". Попадались УЕФИ в которых можно было выставить приоритет, но сам УЕФИ плевал на эти установки и грузил в том порядке, какой был в "boot menu". А в этом меню УЕФИ выставлял сам, по одному ему ведомым законам.