Если поправить разделы из лайва- то закрыть инсталлятор, там предложит продолжить пробовать. Среди всех программ есть и дисковая утилита. Если это гнум- то gnome-disks (gnome-disk-utility) ну или gparted.
Отдельной такой проги нет, как в инсталляторе. Это обычный parted, обернутый в установщик.
И да, дисковая утилита зависит от того, какую *бунту устанавливаете, зависит от того, что идет в комплекте. partitionmanager- Kubuntu, gparted- Xubuntu, gnome-disk-utility- Ubuntu (м.б. здесь ошибусь), крч.смысл понятен. И все они сделаны на parted, только морды и тулкиты разные.