Только сейчас заметил, что не копируются метаданные, т. е. вижу: дата создания, дата изменения, дата доступа - только что. Можете подсказать, что добавить в команду?
Запускаю обычно
rsync -hruv --inplace --exclude '.*' /dir1/ /dir2/
Мне просто для бекапа файлов, сохранения даты фотографий и т. п.