не пойму как он взаимодействует с почтовым софтом
cron не взаимодействует с софтом, он выполняет по расписанию то, что зададите.
Нужно ему по расписанию скормить какой-то скрипт или команду.
10 0 * * *
Мне кажется подобное расписание нужно в crontab заносить а не в cron.daily
Поскольку задания cron.daily регулируются строчкой в crontab.
25 6 * * * root test -x /usr/sbin/anacron || ( cd / && run-parts --report /etc/cron.daily )