Куда установил загрузчик, если вообще его установил?
Так видимо забыл в установщике указать его установку на носитель, где Ubuntu находится.
При легаси установке в нижней части установщика, после разметки/создания разделов есть выпадающее меню с выбором носителя, куда установить загрузчик.
Вангую, там по умолчанию флешка была или носитель другой - sda, вместо sdb и загрузчик на него впихнут, а в БИОС у него загрузка с sdb выставлена, а загрузчика на нём нет, он на sda, вот и нет гробика при старте.
Или ровно наоборот всё...
Судя по скринам, всё установлено в MBR, а не GPT, без UEFI.
2 винды зачем-то ещё...
Компот полный.
Лезь в БИОС и выстави загрузку с другого носителя (у тебя их два).
И должно всё появится.
Если только, как я писал выше при установке путь к установке загрузчика не был по умолчанию в выпадающем меню флешкой.
Тогды увы...
Вариант один останется.
Грузиться в Лайв и устанавливать гробик на носитель любой из двух доступных и потом выбрать в БИОС соответствующий.