Ну не надо кириллицу обзывать CP1251 только, UTF тоже кириллицу включает в себя, а CP1251 вообще сдохнуть пора уже, это даже виндоделы прекрасно понимают, и уж тем более не стоит делать на сайте странички в этой кодировке. Хотя вроде автор вопроса это и так прекрасно понимает.