Совет первый, грамотный и правильный: попробуйте попрактиковаться на других текстовых файлах, хотя бы в пустом файле переписать содержимое того же sudoers.
Совет второй, вредный, потенциально опасный, нарушающий иструкции, касающиеся обращения с одним из важнейших файлов в системе, и за последствия я вам не отвечаю: я редактировал sudoers с помощью gvim и пока не ощутил от этого никаких отрицательных последствий.
В любом случае, скопируйте sudoers куда-нибудь на предмет потом восстановить и почитайте на всякий случай про загрузку в single mode есличо.