Так, внимательно прочти и осознай:
загрузчик системы состоит всегда из 2-х частей: одна распологается в MBR, другая - на диске. Та, что в mbr - фактически просто ссылка и всё. Так вот, у тебя два груба: один на сюзевом разделе, второй - на убунтовском. Сейчас, насколько я понимаю, ссылочка в mbr стоит на сюзевый загрузчик. Так вот, разницы между сюзевым грубом и убунтовским грубом, как мне кажется, нет. Если хочешь убить сюзю, то тебе придётся убить все файлы на её разделе, включая файлы её груба. Посему советую привести /boot/grub/menu.lst в убунте в соответствие с тем же файлом в сюзе, далее сделать
sudo grub
root (hd1,8)
setup (hd1)
и посмотреть что получится. Если всё заработает, убивай сюзю с чистой совестью.