Unetbootin нормальный, спору нет. Но он создает на флешке аналог загрузочного диска. То есть вносить изменения в нее невозможно: установить свои программы, настроить систему и т. д. Создавая диск креатором можно выбрать опцию "сохранять изменения на носителе" и тогда все эти вещи сохраняются. Улавливаешь разницу?
Второй ответ похож на правду. Щас попробую.