Насколько я знаю в архиве не получится отредактировать какой-либо файл. А вот распаковать, отредактировать и запакаовать взад - да. В данном случае советую покурить документацию по созданию тем GDM.
----------------------------
В архиве лежат картинки(кнопки, скриншот, обои и т.д.) и xml фаил, который описывает как эта тема работает. Операции с файлами можно производить без распаковки, этот механизм работает идеально. Я хотел узнать по каким правилам устроен этот xml файл, в гугле не нашел даже на англ. сайтах.