Не отличается почти ничем, кроме названия и логотипа. А еще Хром отсылает кое-какие данные на сервера гугла, чего за хромиумом замечено не было.
По скорости одинаковы, расширения есть, синхронизация закладок есть — в общем, различаются только в том, о чем написал выше.