Настройки, на мой взгляд, верные, осталось только подключить интернет к прокси:) Интересно, что выдает ifconfig, видимо DHCP выдает интерфейсу eth0 адрес и маршрут по умолчанию на самого себя. Либо надо прописать маршрут еще куда-то либо слить интернет на диск и поднимать apach:)