Возможно такие права были бы полезны для скидывания логов на сервер. Что бы логи нельзя было просматривать и целенаправленно их исправлять, скрывать скажем какие-нибудь действия. Да их можно будет перезаписать, но если регулярно делать бэкапы логов, и сравнивать с оригиналом, то думаю в такой системе безопасности такие экзотические права доступа вполне бы подошли.