Перечитал man ntfs-3g и все заработало без ntfs-config
Монтируется так:
sudo mount /dev/sda2 /mnt/sys -t ntfs-3g -o nosuid,nodev,allow_other,default_permissions,noatime,users,gid=users,fmask=113,dmask=002,rw,locale=ru_RU.UTF-8
соответственно, в fstab:
/dev/sda2 /mnt/sys ntfs-3g defaults,nosuid,nodev,allow_other,default_permissions,noatime,users,gid=users,fmask=113,dmask=002,rw,locale=ru_RU.UTF-8