Курил предложенную ссылку (
https://forum.ubuntu.ru/index.php?topic=69589.0). Поставил параллельно ubuntu 9.04 и ubuntu 10.04.
На 9.04 что с PulseAudio, что без него всё работает и разницы никакой не чувствуется. Может быть для спецефических нужд
по работе со звуком и будет какая-то разница но для простого проигрывания звука и видео всё шуршит отлично.
Теперь 10.04: снос PulseAudio изменил только то, что процесс затыкания по звуку растянулся по времени.
Если до сноса всё происходило в течение примерно минуты, то теперь процесс занимает минут 20...25.
Сначала всё играет замечательно, затем начинают пропускаться кадры видео (и фрагменты звука).
Вначале медленно, затем по нарастающей до полного затыкания.
Запускал одновременно просмотр видео в браузере, воспроизведение видео в Totem(е) и звукового файла в Rhytmbox(е).
Пропуск фрагментов происходит одновременно во всех программах. Это наводит на мысль что дело видимо в принципе
не в PulseAudio, а что-то в консерватории(системе) работает криво.