Ну а потом в консоли команда mysql -u root -p и вперед
вот что в ответ -
ERROR 1045 (28000): Access denied for user 'root'@'localhost' (using password: YES)
Говорит о том, что и сервер, и клиент могут между собой связаться (то есть работают

), но пароль указан неправильно (или такого юзера нет). Как вариант, если в правильности пароля уверен - можно удалить пакеты (с удалением всех данных), а потом их установить заново. возможно в процессе установки что-то где-то сбилось и системные базы (где, в частности, и хранятся пользователи и их права) записались как-то криво