покопаться в теме пиджина, если таковая имеется, но врядли.
Наверное тут поможет тотальная смена цвета системного шрифта. На черный. Но ночью читать не удобно.
Все хотел спросить: а где менятся ширина пунктов меню. Интересует основное меню гнома. Т.е. то где софт по категориям, настройки, etc..