Описанная ситуация - типичная. К сожалению, если при установке Ubuntu из альта выбрать язык системы русский и только русскую раскладку, то в ходе инсталляции английский будет (пользователя как раз заведёшь и пароль ему задашь

), а при первой же загрузке - никакого варианта кроме русского языка.
Вариант с правкой xorg.conf - самый правильный, но, сам вопрос указывает, что автор топика еще не очень освоился с системой, а потому ему много проще добавить раскладку из-под GUI.
Убивать иксы, как я описал, некошерно, но в общем-то безопасно: проверено.
Кстати, "на похихикать": именно в таком "абсолютно руссифицированном" состоянии я застал больше пятнадцати машин в родной конторе в один прекрасный день прошлого года. Рядом в состоянии близком к помешательству сидел свеженанятый помощник админа. Парень решил показать, какой он хороший и легко обучаемый, и вечерком накануне установил Ubuntu на технику для 20 новых рабочих мест. Надо заметить, что это был его первый опыт установки Linux вообще. Записал он 20 копий (!) alt-CD, почти синхронно поставил систему на все машины, решил проверить... Обнаружил "глюк", переустановил начисто, и ещё раз, и, наверное, ещё... Каждый раз он, ориентируясь на опыт по инсталляции винды, упорно выбирал русские язык и раскладку. Поскольку пользователей с русскими именами создавать было строго запрещено, выхода "герой" не видел. Нервы сдавали, в Инете буквы путались, воображение рисовало, очевидно, суд линча грядущим утром. Идея "убивать" иксы была рождена воспалённым сознанием уже утром минут за двадцать до прихода "старших". Поскольку на первых машинах ничего плохого не приключилось, а кроме системы угробить было нечего, в рамках эксперимента горе-установщику было позволено использовать "изобретенный" рецепт повсюду. Парень, вероятно, будет помнить эту особенность Ubunt-ы до конца жизни, но и остальные из тех. отдела запомнили надолго: над чужой бедой смеяться нехорошо, но минут пятнадцать сдерживаться, равно как и работать не было ни малейшей возможности

.