в меню инсталлятора пропал пункт "установить рядом с Windows"
Намек на то, что Windows и линукс в разных режимах, поэтому и не видят друг друга.
в меню биос есть пункт запустить Ubuntu, но она не стартует...
...при попытке запуска вот что
grub-rescue, появляется когда груб не находит свой каталог, по умолчанию находящийся на системном разделе.
При попытке запуска с винчестера следующее...
...консоль груб, обычно появляется когда груб не находит свой конфиг.
А вообще поддерживаю zg_nico. Понятно, что у тебя УЕФИ, по скриншоту вроде как включен режим "ЕФИ+легаси". Следующий шаг, определится в каком режиме ты хочешь установить системы.
Все должно быть в одном режиме: УЕФИ, загрузчики, системы. Без этого никакая магия не позволит тебе загружать системы, установленные в разных режимах.