Windows почти со 100% вероятность в режиме ЕФИ.
В каком режиме *бунту нельзя сказатть уверенно. То что таблиица разделов но харддиске "ms-dos" ни о чем не говорит.
Нужно смотреть на разделе sdb2. Если там есть файлы-каталоги намекающие на *бунту, то она в ЕФИ-режиме. Пока что все в точности по первой ссылке, что я приводил, читай изучай.
матплата не предоставляет выбора между Легаси и ЕФИ (единственный выбор это работать через БИОС или УЕФИ)
Сам себе противоречишь. БИОС, это и есть легаси. И еще есть несколько названий, например CSM.
предварительно перешёл в Ubuntu перезагрузив комп и в Boot Menu выбрал загрузиться с терабайтника, запустилась Ubuntu без граба
Но как показала разметка, на терабайтнике один раздел. Следовательно нет и не может быть ESP-раздела и ЕФИ-загрузчика. Все это говорит, что *бунту в режиме легаси. В этом случае грубПС никоим образом не сможет "увидеть" и загрузить Windows. Опять, все идет в точности по ссылке, что я давал.
Еще способ проверить, в каком режиме запущена *бунту. В запущенной системе перейди в каталог /sys/firmware. Если видешь в нем файлы-каталоги с названием efi, то система в ЕФИ-режиме. Если ничего в буквами efi нет, то система в режиме легаси.
Забыл сказать по поводу "поставить выше в списке" - в моём БИОСе так нельзя
Иногда открываются дополнительные возможности, если на вход в УЕФИ установить пароль.
Внимание! Если установишь, то хорошенько его запомни, а лучше запомни и запиши. Если забудешь, то сбросить его бывает весьма проблематично. Иногда невозможно.
Что вписывать в граб для запуска винды?
Идея хорошая, но если грубПС, то никакое вписывание не поможет.
А что вписать, посмотри
здесь.Можно и без переустановки, запустить *бунту в режиме ЕФИ. Для этого нужен грубЕФИ, или другой ЕФИ-загрузчик.